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Ratatouille Soumis par De'Longhi

1.     Laver et couper en dés tous les légumes (sauf les oignons et les tomates) sur 2 cm d'épaisseur. Mettre les tomates pendant quelques secondes dans l'eau bouillante puis les peler et les couper en morceaux. Couper les oignons en tranches.

2.     Fixer la pale de mélange dans la cuve.

3.     Distribuer sur le fond les oignons en tranches et ajouter l'huile.

4.     Fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 60 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.

5.     Faire rissoler les oignons pendant 4 à 5 minutes puis ajouter les poivrons et une partie du bouillon et cuire pendant 6 à 8 minutes.

6.     Ajouter enfin le reste des légumes, le bouillon, saler, poivrer et laisser cuire.