Hoofdgerecht

8

Bereidingstijd:
45 Minuten

  • Wortel: 50 g
  • Aubergine: 250 g
  • Kerstomaatjes: 50 g
  • 1 sjalot
  • Bouillon: 150 g
  • Courgettes: 250 g
  • Zout: Naar wens
  • Knoflook: Naar wens
  • Rode peper: Naar wens
  • Couscous: 375 g
  • Water: 400 ml
  • Boter: Naar wens
  • Olijfolie: niveau 4

Alle recepten

Couscous met groenten Toegevoegd door De'Longhi

  1. Breng de mengarm aan in de bereidingsschaal.
  2. Pel het knoflookteentje, snijd de rode peper fijn, snipper de sjalot en verdeel alles over de bodem van de bereidingsschaal. Voeg olie toe.
  3. Was de aubergine, de courgette, de wortels en de tomaatjes en snijd alles in blokjes (de tomaatjes apart houden, u voegt ze best aan het einde van de bereiding aan de couscous toe).
  4. Sluit het deksel, draai de thermostaatknop op stand 4, zet de onderste weerstand aan en druk op de aan/uitknop. Laat 3 min. fruiten.
  5. Voeg de wortels en de bouillon toe en laat 6 min koken.
  6. Voeg vervolgens de aubergine en de courgettes toe, breng met zout en peper op smaak en laat 25 min. koken.
  7. Bereid de couscous apart. Breng water in een pot aan de kook en voeg een theelepeltje zout toe. Voeg dan de couscous en olie toe aan het water, roeren en zet het vuur uit. Laat de couscous 3 min. wellen.
  8. Voeg een klontje boter toe en laat de couscous 3 min. koken. Roer de couscous regelmatig met een lepel door om klontjes te vermijden.
  9. Laat de groenten afkoelen tot ze lauwwarm zijn, voeg de tomaatjes toe en serveer ze samen met de couscous in een schaal.
Couscous met groenten | Delonghi Club
Dit recept is nog niet beoordeeld.
Beoordeel dit recept
1 Ster
2 Sterren
3 Sterren
4 Sterren
5 Sterren

Reageer

Er zijn nog geen reacties op dit recept

Reageer

Plaats reactie